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Comenzamos
hirviendo las patatas enteras con agua y sal,
unos 15 minutos, posteriormente las cortaremos en rodajitas
de 1/2 centímetro. |
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Ahora
espolvoreamos ajo en polvo en la base de pizza,
si hemos elegido hacer masa
de pizza casera podemos incorporar el ajo en el mismo proceso
de elaboración de la masa. |
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Pintamos
la superficie con tomate triturado y disponemos
el queso mozarella fresco cortado en rodajitas. |
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Sobre
la mozarella pondremos los trozos de patata cortados
anteriormente. |
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Espolvoreamos
con el orégano a discreción. |
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Cubrimos
con el queso rallado para gratinar. |
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Horneamos
unos 20 minutos a 220 grados y listo. |
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Esta
simple receta que aparenta tener pocos ingredientes resulta ser muy sabrosa,
a nuestro gusto está el echar más o menos ajo y orégano
que son los que aportan el toque mágico a la simplicidad de ingredientes.
Nuestra pizza
crujiente de bacon y atun o la pizza
fácil de piña y bacon.
Mi
recetario - 2007