Recetas con fotografías paso a paso
Las habas que hemos recogido del huerto son tan tiernas y las hemos arrancado tan jóvenes que las he cocinado con vaina, en Aragón es típico comerlas así, todas enteras pero para este menester, tiene que ser un haba joven y no muy grande, justo …
Parece que arranca la primavera 2012 en lo que al huerto se refiere, por fin puedo decir que hemos probado las habas, sí, aquellas que iba a arrancar porque estaban heladas y hechas polvo por el cierzo, pues confieso que estaban deliciosamente tiernas, en el …
¡Ya es primavera!, ya llegó marzo y muy pronto los campos se llenarán de color, el huerto comienza a entrar en ebullición y en los próximos meses disfrutaremos de hortalizas y frutas frescas de todos los colores, pero para poder celebrarlo necesitamos lluvia, dicen que …
El otro día estaba preparando el huerto para la llegada de la primavera y pensaba que durante el invierno he sido un «hortelano tontolaba» porque no he conseguido cosechar ni una sola haba, veréis, el invierno ha sido raro, raro, raro, que si poco frio …
Ayer fui al huerto para regar y me quedé mirando los brócolis, ellos se quedaron ahí quietos, agitando sus hojas al viento como diciendo «llévanos contigo» y así lo hice, corté unas cuantas de sus «flores» y hoy los he metido en una olla con …
Si queréis pasar un fin de semana en un lugar idílico de Aragón (4 y 5 de Febrero coincidiendo con la Ferieta de Aínsa) y aprovechar para saber un poco más sobre la biodiversidad en el Sobrarbe, hacer una cata guiada de judías, aprender en …
El otoño crea otro paisaje en el huerto, pasamos de ver las cañas de las tomateras y sus vivos colores rojos, a plantas que cubren una gama de verdes muy extensa. En un principio pensaba que ahora se retiraban las tomateras, los calabacines, las plantas …
Ante la pregunta de cuándo recolectar un melón existen diversidad de opiniones, os cuento las diferentes opciones y la que finalmente parece que me da resultado, ya se, estamos en tiempo de calabazas pero con este clima, me veo recolectando melones hasta navidad…