Recetas con fotografías paso a paso
Todo lo que tiene que ver con Aragón, recetas, viajes, etc.
Un año más se ha celebrado el Mercado Medieval de Zaragoza, cada año son más los chiringuitos y la muestra de artesanía que se extiende por varias calles del centro de la ciudad, comenzando por la plaza San Bruno y creando un mundo paralelo.
Al entrar en la plaza José Sinués nos encontramos con un simpático espantapájaros y una mesa con un montón de información sobre los alimentos ecológicos, publicaciones e incluso listados de las cooperativas y tiendas donde poder comprar cestas de alimentos ecológicos, yo suelo comprar en …
Este finde estamos a tope de actividades, me entero a través de la prensa que nos podemos repartir entre el Mercado Agroecológico y el Mercado Medieval de las Tres Culturas donde se mezclan tres de las cuatro culturas aragonesas, judía, cristiana y musulmana, con 129 …
Este mes el ingrediente o tema de HEMC#33 lo ha seleccionado Ajonjoli, se trata de «Pensar globalmente, comer localmente», es decir aprovechar aquellos ingredientes que tenemos cerca y se producen en nuestra localidad o región. Pues bien, qué mejor elección para un aragonés como yo …
Recordaréis que me fuí a Leciñena a realizar un curso de panadería con harina de trigo Aragón 03, pues bien he aquí mi primer pan con esta harina tan especial, no es una masa que se trabaje como un pan normal de harina de trigo, …
Ya estamos aquí, hemos vuelto del curso de panadería que se impartía en el obrador que Ecomonegros 03 tiene en Leciñena, venimos cargados de pan, magdalenas y masa madre que nosotros mismos hemos elaborado guiados por la simpatía, experiencia y cariño de Ana que junto …
Hace poco descubrí una panadería ecológica en el centro de Zaragoza pero lo que hoy os quiero contar es su historia, se trata de una empresa familiar que ha querido recuperar el auténtico sabor del pan de antaño rescatando el cultivo de un tipo de …
En Zaragoza, el día de Santa Águeda se venden Reliquias de la Santa con forma de bollo presentado de diferentes maneras. Yo he adaptado la receta de un pan de leche con algo más de azúcar y un relleno irresistible para elaborar estas «Tetas de …