Crema de berenjenas
¡¡Berenjenaaas, más berenjenas!!, esta es mi segunda aportación a Recetario Mañoso, una crema de berenjenas para Juan, el anfitrión de este mes y Pilar, su tutora, una cremica para los últimos días de invierno.
Etiqueta: Berenjena
Berenjenas fritas a la cordobesa
Este mes en Recetario Mañoso, Juan nos invita a cocinar con berenjenas, pasaros por el mañoso para ver el gran artículo que se ha currado, no falta detalle para saberlo todo sobre este ingrediente.
Berenjena rellena de carne
El plato único que os propongo hoy es una receta de berenjena rellena de carne, en concreto de carne picada de pollo y pavo que le da una suavidad que unida al uso justo de la bechamel hace que no resulte un plato pesado, os …
Ya es primavera en el Huerto
Parece que arranca la primavera 2012 en lo que al huerto se refiere, por fin puedo decir que hemos probado las habas, sí, aquellas que iba a arrancar porque estaban heladas y hechas polvo por el cierzo, pues confieso que estaban deliciosamente tiernas, en el …