Etiqueta: Ternasco de Aragón

Pizza Integral de Ternasco de Aragón {Recetas Saludables}

Pizza Integral de Ternasco de Aragón {Recetas Saludables}

Seguimos con las Recetas Saludables, en esta ocasión una pizza integral, con harina de espelta y ternasco de Aragón, el consabido cordero de grasa saludable acompañado de pimientos verdes y con una base de bechamel rica en calcio, al contrario de lo que se piensa, 

Sopa de Ternasco de Aragón

Sopa de Ternasco de Aragón

Si hemos vivido un invierno pimaveral creo que ahora vamos hacia una primavera invernal, jope que frío hace por Zaragoza, hoy tenemos lluvia y a días un cierzo quepaqué, así que se me ocurre que no hay nada mejor que una sopa calentita que además está de muerte 

Ternasco Karaage #CarpaTA

Ternasco Karaage #CarpaTA

Lo prometido es deuda, aquí tenéis preparada la receta que cociné en la Carpa del Ternasco en vivo y en directo desde una Foodtruck, fue divertido, emocionante y un desafío para mi presentar semejante receta oriental con Ternasco de Aragón, quizás estamos demasiado acomodados en la 

Ternasco en papillote

Ternasco en papillote

Esta receta es una actualización (o deconstrucción) del clásico Asado de Ternasco Aragonés que todos conocemos, ¿quién no ha comido en alguna boda o comunión un buen ternasco de Aragón asado? te lo sirven con sus patatas panadera  y yo aunque aprecio la cocina tradicional, 

Pizza de Longaniza de Graus { #CarpaTA }

Pizza de Longaniza de Graus { #CarpaTA }

Hoy vengo para desearos Feliz Día del Pilar a todos y para contaros la aventura de mi «showcooking» o «Ternascook» en «La Carpa del Ternasco» durante las Fiestas del Pilar en Zaragoza. Me escribió el Grupo Pastores para participar en estas fiestas cocinando en directo una recetica en la 

Huevos rotos con sardinas de cubo y NOTICIóN

Huevos rotos con sardinas de cubo y NOTICIóN

De nuevo vengo cargado de noticias, bueno receta y NOTICIÓN, la receta como habéis leído está hecha con sardinas de cubo, ingrediente del mes en Recetario Mañoso gracias a Ana Cristina que es nuestra anfitriona de octubre; el NOTICIÓN no es que esté embarazado ni 

Felices Pilares 2012 y Recetas para estas fiestas

Felices Pilares 2012 y Recetas para estas fiestas

En Zaragoza son las Fiestas del Pilar así que esta entrada es para desearos Felices Fiestas del Plar y felicidades a las Pilares, deciros que estaremos por ahí de parranda todo el día, no me esperéis despierto, mientras tanto os dejo con unas recetas muy 

Las habas guisadas de mamá

Las habas guisadas de mamá

Continuamos recolectando habas del huerto, creo que son ya más de 5 kg recogidos, siempre las separo en tres montoncitos, esta para mis padres, esta para mi suegra y esta para nosotros, Alex comienza a odiarlas y aunque Arantxa no se queja, solo hay que