Recetas con fotografías paso a paso
Os presento una tostada que a pesar de su simplicidad este año ha causado furor entre los comensales, se trata de una tostada con salmón y compota de manzana, tengo que decir que cada ingrediente forma una parte del equilibrio de esta receta, desde las …
Este mismo mes de diciembre mi suegra Julia descubrió que padecía celiaquía y aunque ella dice «a buenas horas, con 81 años, qué mas dará ya…» todos le ayudamos a realizar la cesta de la compra mirando un poquito más los ingredientes, ya se ha …
Tengo el placer de anunciar el canal de vídeo recetas de mirecetario.es en youtube. Como forma de Felicitación Navideña os presento las tres vídeo recetas de estas Navidades, como sabéis últimamente ando elaborando galletas decoradas para felicitar las fiestas a mis familiares y amigos, pues …
Este es el tercer artículo sobre galletas decoradas, hemos hecho nuestras galletas con formas divertidas, tenemos la glasa de colores preparada, ya solo nos queda ponernos manos a la obra y dibujar sobre nuestras galletas. Para empezar recomiendo planificar muy bien los modelos de galleta …
En el anterior artículo aprendimos a realizar las galletas, hoy vamos a realizar la glasa para decorar nuestras figuritas. La glasa es una pasta elaborada con claras de huevo y azúcar galsé, vamos ha realizar dos tipos de glasa que se diferencian en su espesor, …
La Navidad está próxima y los preparativos van viento en popa, voy a cocinar galletas decoradas con glasa real para regalar a modo de postal navideña, en casa todos tenemos muchas ideas, ya hemos decorado alguna galleta a modo de prueba y nos ha resultado …
Últimamente ando muy liado visitando los mil y un comercios de mi querida Zaragoza, desde los grandes centros comerciales a ferreterías, obradores de pastelería, centros especializados en hostelería, etc… Os preguntareis el por qué de tanto ajetreo, pues resulta que me he empeñado en elaborar …
Este año y tras el cursillo de panadería festiva con Ibán Yarza, he realizado una modificación en mi receta clásica del Roscón de Reyes, tengo que confesar que no he sido fiel a Ibán, tan solo he aplicado algunas ideas del curso, además esta receta …