Etiqueta: Tapas

Patatas huecas de mi abuela Felisa

Patatas huecas de mi abuela Felisa

Tengo una receta familiar a la que le tengo mucho cariño, son las patatas huecas de mi abuela Felisa, eran motivo de fiesta allá por mediados del siglo XX y cuando yo era pequeño mi madre las hacía en los cumpleaños como guarnición, hoy día…

Lavash crujiente con dip de tomates secos de Caspe

Lavash crujiente con dip de tomates secos de Caspe

Cuando hice el pan lavash para Bake The World me prometí volver ha realizarlo en el horno para conseguir su versión crujiente, los he hecho con varias coberturas, unos con cebolla crujiente combinada con orgégano, otros con pimentón, ras el hanout, jengibre y tomillo… todos han sido…

Croquetas de Bacalao

Croquetas de Bacalao

Me gustan las croquetas, es una buena forma de alimentar a la familia con todo tipo de ingredientes, puedes hacerlas con unas verduras, carne o como en esta ocasión, pescado, un buen bacalao en forma de ricas croquetas.

Cogollos de Lechuga con Salsa de Anchoas Serrats

Cogollos de Lechuga con Salsa de Anchoas Serrats

Aunque esta receta la conocéis de sobra, hoy he realizado la salsa de anchoas con una pequeña modificación que ha resultado todo un éxito, se trata de realizar una mayonesa incluyendo como ingrediente el propio aceite de las anchoas que en este caso ha sido…

Falsas Magdalenas de Tortilla de Patata

Falsas Magdalenas de Tortilla de Patata

Quería hacer una tortilla de patatas para llevar a Tardes de Blog ya que la tortilla es la reina del picoteo pues nunca falla, está igual de buena caliente que fría y el puntito del azafrán de Teruel que le echo yo, le da un…

Croquetas de Morcilla

Croquetas de Morcilla

Las croquetas caseras son uno de esos platos a los que me gusta dedicar una mañana entera, hacer un buen número de pequeños bocados y después congelar, así cuando menos tiempo tengo para dedicarle a los fogones, no tengo mas que abrir el congelador y…

II Festival Gastronómico de Zaragoza

II Festival Gastronómico de Zaragoza

Hemos estado en el II Festival Gastronómico de Zaragoza, teníamos entradas gratis gracias al Grupo Gastrónomos del Ebro, de lo contrario tendríamos que haber pagado 3€ por persona para disfrutar de las instalaciones que no de las tapas, que van aparte, os cuento…

Ruta de la tapa erótica sin erotismo.

Ruta de la tapa erótica sin erotismo.

El pasado domingo salimos de casa con la intención de probar alguna tapa erótica de la ruta que se ha organizado en Zaragoza, a decir verdad y yendo en familia (con niño) nuestra idea era probar una tapa y después irnos al Burguer Paco, que…