Tortitas americanas

Siempre he querido hacer una tortitas americanas para desayunar, esponjosas, dulces en forma de torre y con su sirope de agave chorreando, pero resulta que por la mañana, cuando me levanto, lo que menos me apetece es ponerme a cocinar, como mucho unas tostadas así que… las hice para merendar 😉

Ingredientes:

• 2 huevos M
• 250 ml leche
• 1 cucharadita extracto de vainilla (opcional)
• 30 g mantequilla
• 200 g harina de trigo
• 1 sobre de levadura química
• 40 g azúcar (yo de caña ecológico)
• Sirope de Agave (el original de las tortitas americanas)
• Sirope de chocolate, de fresa, nata montada, frambuesas, arándanos…

Receta de tortitas americanas:

1. Por un lado vamos a mezclar los ingredientes líquidos y aparte los sólidos:
   1. Batir los huevos con la leche y la esencia de vainilla
   2. Fundir en el microondas la mantequilla y añadirla poco a poco en la mezcla de los huevos.

2. Mezclar la harina con la levadura química tamizada y añadir el azúcar.
3. Juntar los sólidos con los líquidos y mezclar con unas varillas.
4. Enfriar en la nevera por una hora aproximadamente.

2. Verter sobre una sartén antiadherente caliente cantidades inferiores a un cazo de los de sopa, hasta obtener el tamaño que nos guste.

2. Cuando veamos que burbujea la masa, dar la vuelta con una espátula.

2. Ir reservando las tortitas en un plato tapadas con un paño limpio para evitar que se enfríen.
3. Servir calentitas acompañadas con los siropes de nuestro gusto.

En esta foto puedes ver el grosor y lo esponjosas que quedaron, perdón por la guarrería del plato…

Te animo a probar esta receta que es muy sencilla y te apaña una merienda cena de lo más sabrosa, ya me dirás en los comentarios si te ha gustado y con qué la acompañas en tu casa.

Productos Fairtrade

He recibido unos productos para probar con el sello Fairtrade que incluían azúcar de caña y jarabe de agave ecológicos entre otros, el sello #Fairtrade no es un simple indicador de producto ecológico.

Fairtrade es el sello de Comercio Justo para la sostenibilidad de las personas y el planeta que ponen el foco en respetar los derechos de los trabajadores, la igualdad de género, la protección de la infancia.

Y finalmente la foto con los productos ecológicos utilizados con el sello Fairtrade, diferentes marcas pueden usar ese sello pero no todos los productos ecológicos la llevan por lo que solo hay que buscar aquellos productos que lo lleven.