Recetas con fotografías paso a paso
Los Brezeln o Pretzel son esos panes con forma de lazo, llamados Brezeln en Alemania (su lugar de origen) o Pretzel en USA, que tienen un saborcito salado y muy particular, hay diferentes versiones, en plan galleta o como masa de pan, con especias, etc. pero la característica …
Nuevo pan plano en mi recetario, esta vez viene desde la India, el pan Naan es un pan que se cuece en horno tandoori que son hornos cilíndricos que alcanzan temperaturas de 450 grados aunque cuando se carece de este tipo de horno, al ser un …
Dentro de lo que son las técnicas de cocina para elaborar pan, hoy vengo con una nueva, con un pan chino al vapor que aunque en casa no nos ha gustado mucho, me ha servido para comenzar a guisar con vaporera de bambú, que va …
Este año he hecho una receta para celebrar Halloween pero como aquí celebramos el día de todos los Santos pues nos vamos con una receta hispana ¿no? de hecho el Pan de Muerto tiene su origen en México (si es que no me se quedar …
En casa las verduras en general no gustan nada, salvo judías verdes y en plan chorrico de aceite y punto, no hay manera de hacer otra cosa, así que pensé en hacer una Empanada aragonesa de espinacas con sus pasas, piñones, masa casera y olivas …
Mientras hacía pruebas para hacer el pan dulce japonés que os proponía hace un tiempo, realicé unos panecillos Hokkaido cuya masa en crudo me recordó al pan frito chino y me dije ¿y por que no lo frío a ver que sale? dicho y hecho, …
Nunca he hecho migas en casa, la verdad que es un plato que tiene su truco o su misterio, para conseguir unas migas buenas hay que incluir un ingrediente secreto que me confesaron Sefa y Pilar, ¡agua!, jajaja, sí, el remojo de las migas es …
Si digo Pan Tunnbröd o Pan Polar seguramente si no es por la foto no sabrías de que tipo de pan estoy hablando pero si te digo Sandwich de Ikea, seguramente lo estarás clasificando perfectamente, se trata de un pan plano aromático que lleva semillas de …