Turrón de nata nuez
Continuamos con «the turron´s time» que aun quedan fiestas, en esta ocasión se trata de otro típico turrón que no puede faltar en tu mesa de Navidad (o Año Nuevo) Turrón de nata nuez, otra receta sencilla de un turrón delicioso, en esta ocasión se trata de mezclar cuatro ingredientes como son nata, azúcar, almendra molida y nueces, esta receta me cautivó en cuanto la vi en el blog de Bea (Sin salir de mi cocina) que hace unas recetas y unas fotos que aliementa.
Este turrón es mi segunda receta para Recetario Mañoso de Enero que tiene como tema: «Enséñanos tu Navidad», recuerda que hasta el día 10 tienes tiempo de enseñarnos lo que has cocinado en estas fiestas.
Ingredientes:
– 100 ml nata líquida para montar
– 200 g azúcar glasé (en Crema&Chocolate a 3,20€ el Kilo)
– 200 g almendra molida (en bonÁrea a 3,70€ bolsa de 500 g)
– 100 g nueces peladas
Elaboración:
- Poner un cazo al fuego con la nata y el azúcar, llevar a ebullición removiendo constantemente y retirar cuando comience a espesar (parecerá como caramelo).
- Agregar la almendra molida, las nueces que habremos troceado o picado y mezclar bien, (reservar alguna nuez para decorar).
- Cubrir un molde con papel de hornear dejando que sobre por los lados, poner varias nueces enteras en el fondo, meter la masa del turrón y presionar muy bien, tapar con el sobrante de papel y poner algo de peso encima, como por ejemplo, un brick de leche, guardar en la nevera hasta el día siguiente.
- Desmoldar con cuidado y a disfrutar, esto es todo.
El resultado es un turrón dulce con sabor a nueces que resulta suave y delicioso, nada que ver con los comprados.
¡Buen provecho! y Feliz Año Nuevo 2013.
Si, si mucho turrón pero yo llego cuando ya se ha acabado. El otro día me decía una señora que se llama Julia, que de todas las recetas que haces ella no prueba ninguna.
Feliz Año 2013.
Jajaja, pues que sepas que ahora Julia las prueba todas que la tenemos de «ocupa» estas fiestas 🙂 Feliz Año 2013
Es que no paras Jose y que rico todo. Me encanta éste turrón.
Feliz 2012
Besos
La verdad que este año he cocinado mucho y además todo fácil, no pensaba publicar nada en estas fechas pero estoy que no paro. Feliz 2013
El preferido de mi marido, ahora ya no pierdo la
receta, buwena eb¡ntrada de año, bsssss.Sefa
Ya ves que es muy fácil, otro turrón que no va a faltar en mi casa para navidad. Feliz 2013
Yo éste no lo tengo… todavía!! He hecho de coco, de yema, de tres chocolates y crujiente (con naranja y sin naranja)… estoy que no paro!! No he comprado ni una barra éste año.
Me apunto la receta que es estupenda.
Un besico
Jajaja, me pasa como a ti, he hecho varios y no me ha hecho falta comprar, espero ver los tuyos que de coco no he hecho 😉 Feliz 2013
Un turrón muy fácil pero que tiene que estar riquísimo, una receta de las que me guardo en mi carpeta para probarla más adelante (cuando se terminen los comprados).
Me ha encantado tu blog y tus recetas mañicas.
Besos y feliz año.
Muchas gracias! Feliz Año Nuevo
Cambio minicupcakes por cachito de este turrón !!!uhmm!! 🙂
Eso está HECHO !, jeje Feliz 2013
Como me gusta este turron y casero es l leche!!! Feliz Año!!!
Gracias, Feliz Año 2013
Jose muchas gracias por tú aportación, es una receta estupenda,me encantan los turrones con almendra y frutos secos.
un beso
feliz año 2013
No me extraña que te gustara es una receta estupenda. Seguro que como el casero ninguno.
Saludos!
Gracias, te aseguro que la próxima navidad no compro ni una tableta 😉