Wok de Tofu al Teriyaki

Wok de Tofu al Teriyaki {Recetas Saludables}

Quizás te hayas preguntado alguna vez, ¿cómo se cocina el Tofu? o que puñetas es eso del tofu que comen los vegetarianos, bueno pues el tofu sale de las judías de soja, es una cuajada gomosa de la leche de soja (ya se que suena rarico pero así es), traducido: es como hacer un queso fresco con una leguminosa (suena mas raro aun a que sí), se puede cocinar de muchas maneras, a la plancha, frito, al horno, empanado, se le puede tratar como si fuese un filete de carne y es que el tofu tiene, entre otros muchos nutrientes, proteínas similares a un filete de carne, por ese motivo es tan consumido por los vegetarianos ya que no comen las proteínas de la carne y del pescado que son sustituidos por el Tofu. Leer más »

El comienzo de la aventura

Historia de mi Huerto, Punto y Final

La vida es un camino lleno de senderos, hace 6 años, exactamente un 14 de Febrero de 2011, me metí de lleno en uno que llevó mi vida a una aventura como hortelano. Un huerto se cruzó en mi vida y ahora doy por finalizado aquel sendero para seguir con mi vida por otros derroteros, si, la Historia de mi Huerto llegó a su FIN. Leer más »

Wok de pollo terayaki

Wok de pollo con salsa teriyaki

Bueno chicxs se acabó la Navidad, hay que volver a las buenas costumbres, las dietas saludables y más económicas como este  Wok de pollo con salsa teriyaki que os presento hoy: aquí el wok aquí unos amigos… está elaborado con verduritas y pasta oriental, de esa que se hace rápido y tiene una textura tan particular además de la salsa favorita en mi casa, la salsa teriyaki con ese punto dulzón tan rico. Leer más »

Feliz Navidad 2017

mirecetario.es os desea Feliz Navidad 2017

¡Ya tenemos encima a ese señor de barbas regordete vestido de rojo pasión!, por eso desde mirecetario.es queremos desearos que paséis una Feliz Navidad 2017, una Noche Buena con cena saludable, una Comida de Navidad sin excesos, una Noche Vieja baja en alcohol, una Comida de Año Nuevo 2018 sin resaca y que los Reyes Magos os traigan cumplidos todos vuestros deseos no materiales. Leer más »

Soja Verde Guisada con Boniatos

Soja verde guisada con boniatos {Recetas Saludables}

La Soja Verde es una leguminosa mal llamada soja, su nombre real es Judía Mungo o Poroto Chino, hoy vamos a cocinarla guisada con boniatos y arroz integral, la principal característica de esta variedad de soja es su alto contenido en proteína (un 25%) además nos viene cargadita de fibra, vitamina B (ácido fólico), magnesio (ideal para los huesos) y es baja en grasas por lo que se convierte en el sustituto perfecto de la carne por ser un nutriente proteico cardiosaludable y además se digiere bien (aunque gases produce, yo aviso…). Leer más »

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