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Costillas al Vino Tinto

Costillas al Vino Tinto

Para la Repesca Mañosa de Abril he guisado unas costillas de cerdo con una salsita digna de beberse en copa de vino, si quieres, tú también puedes participar en la Repesca cocinando una receta con vino. Ingredientes: – 500 g costilla de cerdo cortada en 

Rabanitos, listos, ya!

Rabanitos, listos, ya!

Los rabanitos son una hortaliza de raíz que se puede sembrar todo el año y crece muy rápido, en poco mas de un mes ya te los puedes zampar y si te despistas y los dejas crecer, los puedes tener del tamaño de una pelota 

Obispos o Torrijas con Vino Coto de Hayas

Obispos o Torrijas con Vino Coto de Hayas

Mayo en Recetario Mañoso tiene un protagonista al que colocamos en la mesa en lugar privilegiado pero que llevamos a la cocina con poca atención, el Vino, en ocasiones utilizamos un vino corriente para cocinar, reservando los grandes vinos para llenar las copas y desde 

Matarraña Conecta

Matarraña Conecta

El próximo jueves 12 de mayo, la Comarca del Matarraña… Conecta, ¿que qué es eso?, pues se trata de un encuentro multidisciplinar en Valderrobres donde debatir sobre el Jamón D.O. de Teruel para crear vínculos entre agricultores, ganaderos, empresarios de manufactura, comerciantes, promotores, clientes…, teniendo 

Las lechugas crecen, crecen y crecen

Las lechugas crecen, crecen y crecen

Si esto fuese un anuncio de la tele, un conejito diría  «la lechugas que crecen, crecen y crecen», si fuese el título de una película yo diría «Cariño, he agrandado a las lechugas».

Croquetas de Bacalao

Croquetas de Bacalao

Me gustan las croquetas, es una buena forma de alimentar a la familia con todo tipo de ingredientes, puedes hacerlas con unas verduras, carne o como en esta ocasión, pescado, un buen bacalao en forma de ricas croquetas.

Torrijas 2011

Torrijas 2011

Las clásicas torrijas no pueden faltar en Semana Santa, aunque se pueden degustar en cualquier momento ya que son fáciles y rápidas de hacer, con un poco de pan del día anterior ya tienes de sobra para empacharte con este postre tan delicioso como pesado 

Pestiños my way

Pestiños my way

El título de esta receta trata de explicar que son unos pestiños muy a mi manera, el tradicional pestiño andaluz se elabora friendo los anises en el aceite, dándole forma de lacito y bañándolos en miel, pues yo no hago ni lo primero ni lo