Artículos etiquetados como ‘Verduras’

Rollitos de Verano Vietnamitas

Rollitos de Verano Vietnamitas {Poh piah yuan}

La receta que os presento hoy es de esas rarunas que suelo hacer de vez en cuando, se trata de unos Rollitos de Verano Vietnamitas, (Poh piah yuan) hechos con obleas de arroz que son un poco “raras” de manejar, pegajosas y escurridizas, extrañas en boca pero muy sanas oiga, rellenas de verduricas, pechuga cocida y […]

Tomates rellenos de cuscus de verduras

Tomates rellenos de cuscús de verduras al vapor {BBSS}

El cuscús es una comida sencilla de hacer y muy nutritiva, si lo haces con un caldo casero y lo acompañas de unas verduritas cocidas al vapor tenemos un plato completo y económico que además cunde mucho, yo he cocinado una versión en ensalada ideal para el verano que se avecina y para el reto […]

Brócoli gratinado

Brócoli gratinado con bechamel de jamón

Me he pasado el invierno de hortelano pasota, principalmente por falta de tiempo y porque en invierno lo que más se recolecta son las coles y sus derivados y resulta que en casa no les hacen mucha gracia, de todos modos planté unos pocos brócolis y coliflores allá por septiembre del año pasado y ya […]

Crema de berenjena.

Crema de berenjenas

¡¡Berenjenaaas, más berenjenas!!, esta es mi segunda aportación a Recetario Mañoso, una crema de berenjenas para Juan, el anfitrión de este mes y Pilar, su tutora, una cremica para los últimos días de invierno.

Pimientos rellenos en salsa de piquillo

Pimientos rellenos de tortilla en salsa de piquillos {BBSS}

La receta que traigo hoy es bien famosa, unos pimientos rellenos de tortilla de patata que yo he tuenado y les he arreado una salsa de piquillos, la quiero compartir con todos vosotros porque viene de un blog mu majo del que acabo de conocer en persona a su autora, mas maja Ana (Cocina con Ana) que […]

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