Mes: enero 2010

Adios Ferrán Adrià, Hola Karlos Arguiñano.

Adios Ferrán Adrià, Hola Karlos Arguiñano.

Ya es sabido por todos que Ferrán Adrià cierra El Bulli por un período de dos años a partir del 2012 , dicen que es para reflexionar, como buen creativo que es debe buscar nuevas fuentes de inspiración y nuevas ideas que emprender. Pero ahora…

I Ruta de la Tapa Erótica en Zaragoza

I Ruta de la Tapa Erótica en Zaragoza

Del 5 al 14 de Febrero (entre Santa Águeda y San Valentín) el erotismo llega a los bares zaragozanos, con la I Ruta de la Tapa Erótica de Zaragoza, podremos disfrutar del tapeo de nuestra ciudad con un puntito morboso solo apto para mayores de…

XI Certamen Gastronómico de Zaragoza

XI Certamen Gastronómico de Zaragoza

Me llega vía Heraldo, la interesante noticia de la celebración del XI Certamen Gastronómico de Zaragoza, de la mano de Horeca un total de 25 participantes entre Zaragoza capital y provincia presentarán hasta 71 platos de lujo. Cada participante puede presentar hasta tres platos agrupados…

Pizza Sin Gluten (experimental)

Pizza Sin Gluten (experimental)

Este finde venía Julia a comer a casa y como siempre le ha gustado la pizza casera que hago he pensado en probar a realizar pizza sin gluten, la receta que os cuento ha sido una interpretación libre de las muchas que he encontrado por…

Roscón de Reyes Sin Gluten, (experimental)

Roscón de Reyes Sin Gluten, (experimental)

La tradición gastronómica en casa manda realizar un Roscón de Reyes, pero este año tocaba Roscón de Reyes Sin Gluten, después de leer varias recetas por la red y de volverme loco con los tipos de harinas sin gluten, (ya que cada una sirve para…

Falsa Tostada de Ventresca Serrats

Falsa Tostada de Ventresca Serrats

Continúo probando los productos que Serrats me envió a casa, en esta ocasión he realizado unas falsas tostadas sustituyendo el pan por caqui que además de ser más jugoso, no lleva gluten, ;).

Crepes Sin Gluten con Bonito del Norte Serrats

Crepes Sin Gluten con Bonito del Norte Serrats

Hace ya varios días que recibí un estuche regalo de Conservas Serrats, se trata de una cajita muy chula con conservas artesanas, Atún,  Ventresca de Bonito del Norte, Bonito  del Norte y Anchoas del cantábrico, he estado pensando cómo disfrutar de estas pequeñas joyas gastronómicas…