Helado Tarta de Chocolate

Inspirado en los talleres que nos dio Javier Ahedo en Barcelona, me he liado la manta a la cabeza y me he puesto a jugar con helado, nata y galletas para hacer una deconstrucción que tan de moda está y elaborar este Helado Tarta de Chocolate, se trata de tunear un helado combinando texturas, temperaturas y colores, bueno colores no mucho la verdad, pensé en echarle sirope de fresa para hacer un símil a la Tarta Selva Negra pero al final el chocolate tira más que dos… fresas, jejeje.

Detalle del Helado Tarta de Chocolate

A lo que vamos, que esta receta es tan sencilla que no he fotografiado el paso a paso que iba a parecer que soy tonto, en contra voy a poner dos fotos pa rellenar y eso, que este artículo es muy corto 😛

Ingredientes:

  • nata montada (yo usé de esa en spray)
  • helado de chocolate con trocitos de chocolate (“Caprissimo” en Lidl)
  • galletas de chocolate con trocitos de chocolate y avellanas (“Big nut cookies” en Lidl)
  • topping de chocolate (no recuerdo donde lo compré) y si no tenéis, puede servir chocolate fundido en el microondas.

Helado Tarta de Chocolate

Elaboración:

  1. En un vaso ponemos una poco de nata montada, migas de galleta y una bola de helado, regamos con el topping de chocolate, que para los que no lo sepan, es una especie de sirope que con el frío se solidifica y queda mazo molón, todo crujientico y tal.

Eso es todo, está de vicio, cruje el topping, cruje la galleta que por si sola está de muerte y la nata le da el equilibrio justo para no pillar una sobredosis de chocolate.

¡A seguir disfrutando del verano!


Print Friendly


10 Comentarios en “Helado Tarta de Chocolate”

  1. scherezade dice:

    dan ganas de irse ya a una tumbona a tomar el sol con helado en mano! 🙂

  2. wivith dice:

    Buenoooooooooooo. Menudo heladico te has arreao, pardal!.
    ¡Si es que tengo que perder la pereza y bajarme al Lidl pero ya!!!.
    ¿Tu eres el diablo o que?. Porque, vamos, nos enseñas unas tentaciones que…

    Besicos.

  3. sefa dice:

    Has hecho muy bien Jose, danos ideas que con este calor la neurona se me ha ido de vacaciones y no la encuentro, bs.Sefa

  4. miquel dice:

    que bueno un helado asi,es divino¡¡
    Buen verano

  5. Hola Jose: qué pinta tiene… yo también he hecho un helado de vainilla “a mi manera”. Es que están fantásticos… y ahora apetecen más que nunca. Prontito lo sacaré en http://www.nutriguia.com/, ahora se me acumula todo, porque también estoy en formato “semivacaciones”…

    Feliz veranoooooo!

Sazona este artículo con tu comentario:

Powered by WordPress