Mes: noviembre 2013

Galletas de café con helado Zabaglione {#NavidadLIDL}

Galletas de café con helado Zabaglione {#NavidadLIDL}

He desempolvado mis cortadores de galletas con motivos navideños para hacer una masa con la Crema de café con trocitos de granos de café que nos hicieron llegar de Lidl os cuento la receta que viene acompañada de un helado de vino con chocolate y más…

Pan chino al vapor {Baozis}

Pan chino al vapor {Baozis}

Dentro de lo que son las técnicas de cocina para elaborar pan, hoy vengo con una nueva, con un pan chino al vapor que aunque en casa no nos ha gustado mucho, me ha servido para comenzar a guisar con vaporera de bambú, que va…

Codornices con trompetillas en salsa de castañas

Codornices con trompetillas en salsa de castañas

Cuando pienso en el frío que hace pienso en ingredientes de otoño, unas castañas, unos boniatos, unas setas y porque no, unas codornices, de esas que habitaban en Aragón a montones y que el exceso de caza descontrolada mermó su número hace ya muchos años.…

Canguro al vino con Sacchettini de trufa {#NavidadLIDL}

Canguro al vino con Sacchettini de trufa {#NavidadLIDL}

Como os indiqué el otro día, hoy vamos a comernos un canguro que ha venido a mi casa dando brincos desde Lild, bueno solo un pedacito, jejeje, he cocinado este bicho con una Salsa Española «Deluxe», luego lo he acompañado de unos Sacchettini rellenos de…

Menú de Navidad Deluxe {#NavidadLIDL}

Menú de Navidad Deluxe {#NavidadLIDL}

Estoy seguro de que ya estamos todos dándole vueltas a la cabeza para preparar el Menú de Navidad y yo como embajador de la marca Lidl os traigo unas pequeñas ideas Deluxe, la mayoría ya conocéis estos productos especiales, los que llevan el emblema Deluxe…

Flan de queso y naranja {BBSSeo a Lechuza}

Flan de queso y naranja {BBSSeo a Lechuza}

Con el cambio del tiempo y de la estación del año comienza un nuevo reto BBSS ¿ya no recuerdas lo que significa? pues el Reto de recetas Buenas Baratas Sanas y Sencillas que organiza Marisa con todo el cariño del mundo para que todos podamos disponer…

Lomo a la japonesa con Panko {Katsu}

Lomo a la japonesa con Panko {Katsu}

Como anuncié en el artículo sobre la cena japonesa, vamos a utilizar un producto nuevo para cocinar, se trata del Panko, el pan rallado japonés para rebozar ingredientes, queda crujiente y le da un toque mágico a los platos, hoy te muestro cómo utilizar el…

Canelones de lechuga sobre salsa de anchoas

Canelones de lechuga sobre salsa de anchoas

El nombre de la receta «Cenelones de lechuga sobre salsa de anchoas»  puede resultar raro, pero tranquilo que es un falso canelón, en realidad las hojas de lechuga forman los canelones de modo que no es una pasta rellena de lechuga blandurria con bechamel, noooo,…